Denumirea comercială - Băbească Neagră

 Areal - Podgoria Sarica Niculițel D.O.C.

Soi de struguri - Băbească Neagră

Teren - Nisipos - argilos - pietros

Zona - De deal cu terase

Tipul de creştere - Sistem Guyot

Plante pe hectar - 4300 buc 

Randamentul pe hectar - 6000 - 7000 kg

Productie anuala - 10 000 sticle

Vinificatie - Tradițională (vin roșu)

Maturizare - Inox

Parfum - Notă fină de fructe (prune uscate și cireșe) 

Gust - Proaspăt, fructat și aromat

Coloare - Roșu rubiniu

Combinatie - Paste condimentate, carne albă, brânzeturi