Denumirea comercială - Petiant artizanal (Rose Băbească Neagră)

Areal - Podgoria Sarica Niculițel D.O.C.

Soi de struguri - Băbească Neagră

Teren - Nisipos - argilos

Zona - De deal și câmpie, terase

Tipul de creştere -Sistem Guyot

Plante pe hectar - 4300 buc

Randamentul pe hectar - 6000 - 7000 kg

Productie anuala - 2000 sticle

Vinificatie - Obținut în urma celei de-a doua fermentații în sticlă, care are loc prin adaosul de must propriu și natural

Maturizare - Sticlă - nefiltrat

Parfum - Notă fină de fructe roșii (prune uscate și cireșe), cu un ușor iz de drojdie

Gust - Proaspăt, fructat și aromat

Culoare - Rose opalescent; cu ușoare depuneri de drojdii la baza sticlei, rezultate din fermentația naturală 

 Combinatie - Pește, brânzeturi, carne

 Ambalare - 6 sticle de 0,75 l