Reteta Nr. W2 este inca una dintre retetele originale ale lui Octaaf Callebaut care a devenit ciocolata preferata a multor chefi. Aceasta ciocolata este cat se poate de belgiana, fiind realizata in principal cu lapte de la vaci care pasc pe pasunile belgiene si zahar din sfecla de zahar cultivata local

Are un gust incantator, cu note pronuntate de lapte, frisca, caramel si vanilie, aflate intr-un echilibru perfect. W2 poate fi combinata cu o gama larga de ingrediente si arome: de la acru la amar, de la condimente la plante aromatice si de la fructe la bere

Avand o fluiditate medie, aceasta este o ciocolata universala excelenta. Utilizata in tablete sau figurine cave, te surprinde cu luciul sau satinat si textura crocanta. Te poti baza pe ea pe deplin pentru a aroma mousse-uri, creme, inghetate, bauturi si sosuri

Ingrediente: zahar 46,5%, unt de cacao 29,5%, lapte praf integral 23,5%, emulsificatori: lecitina de soia

Valoare nutritionala per 100g de produs:

Alergeni: poate conține soia, urme de lapte, nuci sau alte seminte oleaginoase

Depozitare: Se pastreaza in locuri intunecate, uscate, fara miros, ferite de lumina soarelui si o temp 12 – 20°C. Dupa fiecare utilizare pastrati ambalajul inchis