Barú — Ciocolată belgiană cu imaginație

Suntem mândri să anunțăm că KooKoo & Co este importatorul oficial al brandului Barú în România.

Despre Barú

Barú e un brand belgian de ciocolată care refuză să se comporte ca un brand belgian de ciocolată. Fără bomboane așezate în rânduri, fără nostalgie, fără dantelă. În locul lor: pudre de ciocolată caldă, latte-uri de barista, chai, matcha și bezele învelite în ciocolată - toate construite în jurul unei singure idei, pe care o pun chiar pe logo: surreally good treats.

Filosofia lor e declarată în două cuvinte - curious minds. Barú nu face variațiuni pe o rețetă clasică; face lucruri pe care nu le-ai cerut și pe care, odată gustate, le cauți: ciocolată caldă cu bezele, caramel sărat, mentă, ube, hojicha, vanilla matcha, dirty chai. Belgia livrează materia primă și rigoarea. Barú livrează ideea.

Rezultatul e un brand care se vinde de două ori: o dată prin gust, o dată prin cum arată în mâna clientului.

Ce este ciocolata caldă de băut?

Ciocolata caldă de băut nu e cacao cu zahăr. Diferența e în cacao și în ce nu se adaugă.

Un plic de „băutură instant cu gust de ciocolată" e, în cea mai mare parte, zahăr, lapte praf, arome și agenți de îngroșare — cacaoa e undeva pe la coada listei de ingrediente. O ciocolată caldă de băut premium pornește invers: de la cacao de calitate, în proporție mare, iar restul rețetei există doar ca să o susțină. De aceea nu se dizolvă instantaneu în apă călduță și de aceea are corp — se bate cu lapte fierbinte, se emulsionează, se leagă.

Barú lucrează pe bază de cacao premium.Varianta Dark declară 64% cacao pe ambalaj. Formatele merg de la cutia de 200–250 g, care e format de retail și de cadou, până la cutia de 1.500 g, care e format de bar: în spate, la espressor, lângă matcha.

Aceeași logică se aplică liniei Premium Barista Lattes - chai, matcha, hojicha, ube, pumpkin spice: pudre construite să fie preparate de un barista, cu lapte texturat, nu turnate în apă.

Ce e înăuntru?

• Dark Hot Chocolate Powder — 64% cacao, 200 g
• Swirly Hot Chocolate Powder — 250 g și 1.500 g (format HoReCa)
• Fluffy Marshmallow Chocolate Powder — 250 g
• Salty Caramel Drinking Chocolate — 250 g
• Peppermint Hot Chocolate Powder — 250 g
• White Chocolate Latte Powder
• Premium Barista Lattes — Spiced Chai, Matcha, Hojicha, Ube, Vanilla Matcha, Dirty Chai, Pumpkin Spice (250 g / plic 20 g)
• Bezele în ciocolată — baton 30 g, pungă 120 g, borcan cadou 208 g, Mini Mallows 220 g

Cum arată?

Cutie cilindrică. Capac negru. Și apoi partea care nu seamănă cu nimic din categorie: dungi diagonale, late, în culori care nu cer permisiune — roșu și alb, portocaliu și alb, verde și roșu. Peste ele, sigiliul rotund negru cu BARÚ și, pe cerc, promisiunea: surreally good treats. Numele produsului dedesubt, cu o literă rotundă și groasă, fără pretenții de eleganță.

E ambalaj de raft și de bar în același timp. Pe raft, se vede din capătul culoarului. Pe bar, nu trebuie ascuns sub tejghea — arată bine lângă espressor și e, în sine, un motiv de întrebare din partea clientului. La formatele de cadou — borcanul de bezele, cutiile asortate — funcționează fără ambalaj suplimentar.

Identitate vizuală, pe scurt: dungi candy-stripe, sigiliu circular negru, sans-serif rotund și greu, paletă în cărămiziu profund, roz prăfuit și cremă. Fără serif de lux, fără foliu auriu, fără „since 18xx". Belgian, dar contemporan.

Unde îl găsești?

Nu în orice raft. La restaurante selecte, baruri și magazine care știu ce pun în fața clientului. Acolo unde calitatea e criteriul principal, nu prețul.

București

• KooKoo

Vrei Barú în meniul tău?

KooKoo & Co livrează în toată România către cafenele, restaurante, baruri, hoteluri și retail specializat. Mostre disponibile pentru testare.

Cere o mostră · Devino partener Local · support@kookoo.ro