Denumirea comerciala - Petiant artizanal (Rose Babeasca Neagra)

Areal - Podgoria Sarica Niculitel D.O.C.

Soi de struguri - Babeasca Neagra

Teren - Nisipos - argilos

Zona - De deal si campie, terase

Tipul de creştere -Sistem Guyot

Plante pe hectar - 4300 buc

Randamentul pe hectar - 6000 - 7000 kg

Productie anuala - 2000 sticle

Vinificatie - Obtinut în urma celei de-a doua fermentatii în sticla, care are loc prin adaosul de must propriu si natural

Maturizare - Sticla - nefiltrat

Parfum - Nota fina de fructe rosii (prune uscate si cirese), cu un usor iz de drojdie

Gust - Proaspat, fructat si aromat

Culoare - Rose opalescent; cu usoare depuneri de drojdii la baza sticlei, rezultate din fermentatia naturala 

 Combinatie - Peste, branzeturi, carne

 Ambalare - 6 sticle de 0,75 l