Clasicul Sriracha rosu facut din doar 6 ingrediente: ardei, usturoi, sare (de salina dar si Maldon afumata), zahar, otet (de orez şi de vin alb) şi sos de peste. Dulce acrisor, foarte aromat, iute exact cat trebuie, sta fara probleme langa paine, branza, oua, cartofi, wok, legume si carne la gratar. Poate fi ingredient în alte sosuri, îl poti încearca într-o maioneza cu ceapa sau usturoi.