Descriere:

Zacusca de vinete Razvan iti va aminti de bunatatile facute de bunica in copilarie, in fiecare toamna. Este preparata cu migala, la ceaun pe foc de lemne, de gospodinele din Idicel Pădure, care urmeaza indeaproape reteta de zacusca transmisa din mosi stramosi.  Produs vegan, de post.

Ingrediente: vinete coapte pe gratar, ardei capia copt, ceapă albă, roșii, ulei de floarea soarelui, usturoi, foi de dafin, sare, piper.

Mod de preparare: Coacem vinetele pe gratar, le curatam manual si le punem in ceaun, apoi ne ingrijim ca focul sa fie exact cat trebuie pentru ca aroma vinetelor si dulceata ardeilor copti sa ramana vii in borcanul care va ajunge la tine. Fara coloranti, fara aditivi, fara conservanti.