Povestea Zacusca de Ghebe

Prepararea acestui sortiment are o poveste aparte. Ceapa se toaca si se arunca la scaldat in ulei incins cat sa se ingalbeneste un pic. Ardei de toate felurile (ardei kapia, ggras, gogosari) copti pe foc de lemne, se toaca din cutit si se arunca si ei la scaldat. Peste toate se adauga firavele ghebe care diferenteaza gustul acestui preparat. Totul se bolboroseste vreme de cateva ore pentru a se intrepatrunde aromenele.

Finalul este in borcanul din Camara Naturii.

Informatii suplimentare:

Legumele sunt sursa continua de vitamine, consumul lor in sezonul rece este recomandat sub orice forma. Ghebele au in compozitia lor mai mult de o suta de principii bioactive. Cercetarile stiintifice au aratat ca in compozitia lor au polizaharidelor cu activitate puternic imunostimulatoare