Descriere: 

Ceapa se toaca si se arunca la scaldat in ulei incins cat sa se ingalbeneste un pic. Ardei de toate felurile (ardei kapia, gras, gogosari) copti pe foc de lemne, se toaca din cutit si se arunca si ei la scaldat. Peste toate se adauga firavele ghebe care diferenteaza gustul acestui preparat. Totul se bolboroseste vreme de cateva ore pentru a se intrepatrunde aromenele.

Ingrediente: ardei kapia, gras si gogosari copti la foc de lemne, ceapa, ghebe de padure, ulei de floarea soarelui, suc de rosii, sare, piper, foi de dafin.

Conditii de pastrare: a se pastra la loc uscat si racoros.