Iconic-ul Prince Matei este cel mai cunoscut Merlot romanesc. Forta, dar si eleganta acestui Merlot amintesc de personalitatea marelui voievod Matei Basarab (al carui nume il poarta), acest „Mecena” al culturii si ortodoxiei de care se leaga folosirea pentru prima data a limbii romane in viata oficiala, civila si religioasa sau prima legislatie scrisa „Pravila Mica”

Vin rosu-rubiniu cu reflexe purpurii-roscate in ale carui arome se disting fructe de padure (mure, coacaze, fragi), dar si piper negru, ciocolata, cafea si vanilie. Gustul este intens, sec, cu o textura bine echilibrata de tanini dulci, cu o astringenta delicata si un post gust prelung.

Vinul poate fi invechit la sticlă (10-15 ani), in conditii de pivnita, astfel capatand o textura catifelata.