Cele 19 plante aromatice ce alcatuiesc Citadelle gin sunt infuzate, in funcție de profilul lor, intre una si patru zile - o perioada cruciala, astfel incat Citadelle Gin sa poata dobandi un profil distinctiv. Apoi, este distilat in vase mici de cupru la flacara deschisa pentru a-si dezvolta suplețea si caracterul voluptos.

Citadelle Gin emana arome delicate de flori proaspete, evidențiate de notele citrice. Odata servit, emite note mai ierboase de ienupar si anason si o tenta picanta de scorțisoara, care aduce o latura gourmet ginului.