Elpidio Arboleda Tabares deține o fermă de 8 hectare în Urrao, Antioquia, unde are plantat copaci de cafea pe o suprafata de 1,5 hectare. Producția sa anuală este de aproximativ 25 de saci. Cafelele de pe La Soledad sunt culese coapte și procesate într-un mod interesant: Elpidio își decorticheaza și își fermentează cafeaua în loturi, amestecând încărcăturile proaspăt decorticate cu cafeaua care a fermentat deja. Timpul total de fermentare este de 72 de ore. După spălarea boabele de cafea  sunt uscate în uscătoare de pe acoperiș la soare.

Varietate - Caturra

Procesare - Washed

Altitudine - 1800m

Ferma - Finca La Soledad

Regiune - Antioquia

Va rugam sa mentionati in sectiunea "Order instructions" din cosul de cumparaturi daca doriti sa macinam cafeaua pentru:

1. French press

2. Filtru

3. Aeropress

4. Syphon Coffee Maker

6. Espresso

7. Ibrik