Descriere:

Punem in forme branza proaspata facuta din lapte neomogenizat, pasteurizat la temperatura joasa, sare de mare neiodata si fermenti lactici. O lasam la ventilat cateva ore, iar apoi o ducem intr-un depozit cu temperatura si umiditatea bine controlate. Acolo branza sta la maturat 3, ba chiar 4 saptamani. Abia apoi o feliem si o ambalam in pungi vidate unde isi continua procesul de maturare.

Ingrediente: lapte de vaca pasteurizat, sare de mare neiodata, fermenti lactici selectionati, cheag. Gr./s.u.: min. 40. S.U.: 60%.

Alergeni: contine lactoza din lapte. Nu contine coloranti, conservanti sau lapte praf.